Porco, fresco, tripas, cozido, fogo baixo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)
Principais
Água	g	67.87	57.69

Valor energético (kcal)	kcal	233	198

Proteína	g	12.49	10.62

Gorduras totais	g	20.32	17.27

Carboidratos (por diferença)	g	0	0

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	25	21

Ferro	mg	1.47	1.25

Magnésio	mg	9	8

Fósforo	mg	66	56

Potássio	mg	14	12

Sódio	mg	18	15

Zinco	mg	1.85	1.57
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.014	0.012

Riboflavina	mg	0.046	0.039

Niacina	mg	0.087	0.074

Vitamina B6	mg	0	0

Ácido fólico, total	µg	1	1

Vitamina B12	µg	0.42	0.36

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.23	0.2

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	9.52	8.092

Gorduras monoinsaturadas	g	7.073	6.012

Gorduras poliinsaturadas	g	1.217	1.034

Colesterol	mg	277	235
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, tripas, cozido, fogo baixo