Porco, fresco, paleta, inteira, so a parte magra, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	embalagem (453.60 g)
Principais
Água	g	72.63	20.59	329.45

Valor energético (kcal)	kcal	148	42	671

Proteína	g	19.55	5.54	88.68

Gorduras totais	g	7.14	2.02	32.39

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	14	4	64

Ferro	mg	1.22	0.35	5.53

Magnésio	mg	21	6	95

Fósforo	mg	202	57	916

Potássio	mg	341	97	1547

Sódio	mg	76	22	345

Zinco	mg	3.14	0.89	14.24
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.8	0.2	3.6

Tiamina	mg	0.884	0.251	4.01

Riboflavina	mg	0.314	0.089	1.424

Niacina	mg	4.275	1.212	19.391

Vitamina B6	mg	0.415	0.118	1.882

Ácido fólico, total	µg	5	1	23

Vitamina B12	µg	0.84	0.24	3.81

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	1	9

Vitamina A (SI)	IU	6	2	27
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.47	0.7	11.204

Gorduras monoinsaturadas	g	3.23	0.916	14.651

Gorduras poliinsaturadas	g	0.77	0.218	3.493

Colesterol	mg	67	19	304

Relatório básico: Porco, fresco, paleta, inteira, so a parte magra, cru