Porco, fresco, carre, costelas, com osso, so a parte magra, refogado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	costela (187.00 g)
Principais
Água	g	61.56	52.33	115.12

Valor energético (kcal)	kcal	208	177	389

Proteína	g	29.03	24.68	54.29

Gorduras totais	g	9.32	7.92	17.43

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	51	43	95

Ferro	mg	0.87	0.74	1.63

Magnésio	mg	20	17	37

Fósforo	mg	229	195	428

Potássio	mg	277	235	518

Sódio	mg	72	61	135

Zinco	mg	3.37	2.86	6.3
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.526	0.447	0.984

Riboflavina	mg	0.344	0.292	0.643

Niacina	mg	7.88	6.698	14.736

Vitamina B6	mg	0.533	0.453	0.997

Ácido fólico, total	µg	0	0	0

Vitamina B12	µg	0.63	0.54	1.18

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	2	4

Vitamina A (SI)	IU	6	5	11

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.22	0.19	0.41

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.8	0.7	1.5

Vitamina D	IU	32	27	60

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.553	2.17	4.774

Gorduras monoinsaturadas	g	5.737	4.876	10.728

Gorduras poliinsaturadas	g	1.078	0.916	2.016

Colesterol	mg	79	67	148
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, carre, costelas, com osso, so a parte magra, refogado