Porco, fresco, carre, costelas, com osso, so a parte magra, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	costela (redimento uma costela pesando 151g) (86.00 g)
Principais
Água	g	72.40	61.54	62.26

Valor energético (kcal)	kcal	136	116	117

Proteína	g	21.79	18.52	18.74

Gorduras totais	g	4.8	4.08	4.13

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	24	20	21

Ferro	mg	0.61	0.52	0.52

Magnésio	mg	25	21	22

Fósforo	mg	216	184	186

Potássio	mg	359	305	309

Sódio	mg	60	51	52

Zinco	mg	1.97	1.67	1.69
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.484	0.411	0.416

Riboflavina	mg	0.186	0.158	0.16

Niacina	mg	6.685	5.682	5.749

Vitamina B6	mg	0.735	0.625	0.632

Ácido fólico, total	µg	0	0	0

Vitamina B12	µg	0.5	0.43	0.43

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.13	0.11	0.11

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.5	0.4	0.4

Vitamina D	IU	19	16	16

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.617	1.374	1.391

Gorduras monoinsaturadas	g	1.999	1.699	1.719

Gorduras poliinsaturadas	g	0.524	0.445	0.451

Colesterol	mg	56	48	48
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, carre, costelas, com osso, so a parte magra, cru