Porco, fresco, carre, inteiro, so a parte magra, refogado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	costela (redimento uma costela pesando 151g) (80.00 g)
Principais
Água	g	61.40	52.19	49.12

Valor energético (kcal)	kcal	204	173	163

Proteína	g	28.57	24.28	22.86

Gorduras totais	g	9.12	7.75	7.3

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	18	15	14

Ferro	mg	1.13	0.96	0.9

Magnésio	mg	20	17	16

Fósforo	mg	183	156	146

Potássio	mg	387	329	310

Sódio	mg	50	43	40

Zinco	mg	2.48	2.11	1.98
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.6	0.5	0.5

Tiamina	mg	0.659	0.56	0.527

Riboflavina	mg	0.267	0.227	0.214

Niacina	mg	4.588	3.9	3.67

Vitamina B6	mg	0.387	0.329	0.31

Ácido fólico, total	µg	4	3	3

Vitamina B12	µg	0.55	0.47	0.44

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	2	2

Vitamina A (SI)	IU	7	6	6

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.21	0.18	0.17

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.8	0.7	0.6

Vitamina D	IU	31	26	25

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.38	2.873	2.704

Gorduras monoinsaturadas	g	4.16	3.536	3.328

Gorduras poliinsaturadas	g	0.7	0.595	0.56

Colesterol	mg	79	67	63
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, carre, inteiro, so a parte magra, refogado