Porco, fresco, parte inferior do ventre, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	embalagem (453.60 g)
Principais
Água	g	36.74	10.42	166.65

Valor energético (kcal)	kcal	518	147	2350

Proteína	g	9.34	2.65	42.37

Gorduras totais	g	53.01	15.03	240.45

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	5	1	23

Ferro	mg	0.52	0.15	2.36

Magnésio	mg	4	1	18

Fósforo	mg	108	31	490

Potássio	mg	185	52	839

Sódio	mg	32	9	145

Zinco	mg	1.02	0.29	4.63
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.3	0.1	1.4

Tiamina	mg	0.396	0.112	1.796

Riboflavina	mg	0.242	0.069	1.098

Niacina	mg	4.647	1.317	21.079

Vitamina B6	mg	0.13	0.037	0.59

Ácido fólico, total	µg	1	0	5

Vitamina B12	µg	0.84	0.24	3.81

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	3	1	14

Vitamina A (SI)	IU	10	3	45

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.39	0.11	1.77

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	19.33	5.48	87.681

Gorduras monoinsaturadas	g	24.7	7.002	112.039

Gorduras poliinsaturadas	g	5.65	1.602	25.628

Colesterol	mg	72	20	327
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Porco, fresco, parte inferior do ventre, crua