composicao quimica dos alimentos
Departamento de Informática em Saúde
EPM-UNIFESP

Relatório básico: Caqui, nativo, cru
Nome Científico: Diospyros virginiana

Componente Unidade

(100.00 g)

fruta inteira (25.00 g)
Principais
Água g 64.40 16.1
Valor energético (kcal) kcal 127 32
Proteína g 0.8 0.2
Gorduras totais g 0.4 0.1
Carboidratos (por diferença) g 33.5 8.38
Minerais
Cálcio mg 27 7
Ferro mg 2.5 0.63
Fósforo mg 26 7
Potássio mg 310 78
Sódio mg 1 0
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total mg 66 16.5
Vitamina B12 µg 0 0
Lipídios
Colesterol mg 0 0