Pera, desidratado, sulfurada, sem cozer | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, metades (144.00 g)	metade (18.00 g)	metades (175.00 g)
Principais
Água	g	26.69	38.43	4.8	46.71

Valor energético (kcal)	kcal	262	377	47	459

Proteína	g	1.87	2.69	0.34	3.27

Gorduras totais	g	0.63	0.91	0.11	1.1

Carboidratos (por diferença)	g	69.7	100.37	12.55	121.98

Fibra alimentar	g	7.5	10.8	1.4	13.1

Monossacarídeos	g	62.2	89.57	11.2	108.85
Minerais
Cálcio	mg	34	49	6	60

Ferro	mg	2.1	3.02	0.38	3.68

Magnésio	mg	33	48	6	58

Fósforo	mg	59	85	11	103

Potássio	mg	533	768	96	933

Sódio	mg	6	9	1	11

Zinco	mg	0.39	0.56	0.07	0.68
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	7	10.1	1.3	12.3

Tiamina	mg	0.008	0.012	0.001	0.014

Riboflavina	mg	0.145	0.209	0.026	0.254

Niacina	mg	1.372	1.976	0.247	2.401

Vitamina B6	mg	0.072	0.104	0.013	0.126

Ácido fólico, total	µg	0	0	0	0

Vitamina B12	µg	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	3	4	1	5

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.06	0.09	0.01	0.11

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	20.4	29.4	3.7	35.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.035	0.05	0.006	0.061

Gorduras monoinsaturadas	g	0.132	0.19	0.024	0.231

Gorduras poliinsaturadas	g	0.148	0.213	0.027	0.259

Colesterol	mg	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Pera, desidratado, sulfurada, sem cozer