Pessego, desidratado, sulfurada, cozido, sem acucar | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (206.40 g)
Principais
Água	g	78.10	161.2

Valor energético (kcal)	kcal	77	159

Proteína	g	1.16	2.39

Gorduras totais	g	0.25	0.52

Carboidratos (por diferença)	g	19.69	40.64

Fibra alimentar	g	2.7	5.6

Monossacarídeos	g	16.99	35.07
Minerais
Cálcio	mg	9	19

Ferro	mg	1.31	2.7

Magnésio	mg	13	27

Fósforo	mg	38	78

Potássio	mg	320	660

Sódio	mg	2	4

Zinco	mg	0.18	0.37
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	3.7	7.6

Tiamina	mg	0.005	0.01

Riboflavina	mg	0.021	0.043

Niacina	mg	1.519	3.135

Vitamina B6	mg	0.038	0.078

Ácido fólico, total	µg	0	0

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	10	21

Vitamina A (SI)	IU	197	407

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.06	0.12

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	5	10.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.026	0.054

Gorduras monoinsaturadas	g	0.089	0.184

Gorduras poliinsaturadas	g	0.118	0.244

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Pessego, desidratado, sulfurada, cozido, sem acucar