Pessego, desidratado (baixa umidade), sulfurada, sem cozer | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (92.80 g)
Principais
Água	g	7.50	6.96

Valor energético (kcal)	kcal	325	302

Proteína	g	4.89	4.54

Gorduras totais	g	1.03	0.96

Carboidratos (por diferença)	g	83.18	77.19
Minerais
Cálcio	mg	38	35

Ferro	mg	5.51	5.11

Magnésio	mg	57	53

Fósforo	mg	162	150

Potássio	mg	1351	1254

Sódio	mg	10	9

Zinco	mg	0.78	0.72
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	10.6	9.8

Tiamina	mg	0.039	0.036

Riboflavina	mg	0.11	0.102

Niacina	mg	4.825	4.478

Vitamina B6	mg	0.159	0.148

Ácido fólico, total	µg	7	6

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	71	66

Vitamina A (SI)	IU	1417	1315

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.111	0.103

Gorduras monoinsaturadas	g	0.377	0.35

Gorduras poliinsaturadas	g	0.498	0.462

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Pessego, desidratado (baixa umidade), sulfurada, sem cozer