composicao quimica dos alimentos
Departamento de Informática em Saúde
EPM-UNIFESP

Relatório básico: Jujuba, seca

Componente Unidade

(100.00 g)
Principais
Água g 19.70
Valor energético (kcal) kcal 287
Proteína g 3.7
Gorduras totais g 1.1
Carboidratos (por diferença) g 73.6
Minerais
Cálcio mg 79
Ferro mg 1.8
Magnésio mg 37
Fósforo mg 100
Potássio mg 531
Sódio mg 9
Zinco mg 0.19
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total mg 13
Tiamina mg 0.21
Riboflavina mg 0.36
Niacina mg 0.5
Vitamina B12 µg 0
Lipídios
Colesterol mg 0