Tamara, domestica, natural e seca | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado (117.60 g)	tâmara, sem caroço (7.10 g)
Principais
Água	g	20.53	24.14	1.46

Valor energético (kcal)	kcal	282	332	20

Proteína	g	2.45	2.88	0.17

Gorduras totais	g	0.39	0.46	0.03

Carboidratos (por diferença)	g	75.03	88.24	5.33

Fibra alimentar	g	8	9.4	0.6

Monossacarídeos	g	63.35	74.5	4.5
Minerais
Cálcio	mg	39	46	3

Ferro	mg	1.02	1.2	0.07

Magnésio	mg	43	51	3

Fósforo	mg	62	73	4

Potássio	mg	656	771	47

Sódio	mg	2	2	0

Zinco	mg	0.29	0.34	0.02
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.4	0.5	0

Tiamina	mg	0.052	0.061	0.004

Riboflavina	mg	0.066	0.078	0.005

Niacina	mg	1.274	1.498	0.09

Vitamina B6	mg	0.165	0.194	0.012

Ácido fólico, total	µg	19	22	1

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	10	12	1

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.05	0.06	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.7	3.2	0.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.032	0.038	0.002

Gorduras monoinsaturadas	g	0.036	0.042	0.003

Gorduras poliinsaturadas	g	0.019	0.022	0.001

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Tamara, domestica, natural e seca