Groselha, vermelha e branca, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (89.60 g)
Principais
Água	g	83.95	75.22

Valor energético (kcal)	kcal	56	50

Proteína	g	1.4	1.25

Gorduras totais	g	0.2	0.18

Carboidratos (por diferença)	g	13.8	12.36

Fibra alimentar	g	4.3	3.9

Monossacarídeos	g	7.37	6.6
Minerais
Cálcio	mg	33	30

Ferro	mg	1	0.9

Magnésio	mg	13	12

Fósforo	mg	44	39

Potássio	mg	275	246

Sódio	mg	1	1

Zinco	mg	0.23	0.21
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	41	36.7

Tiamina	mg	0.04	0.036

Riboflavina	mg	0.05	0.045

Niacina	mg	0.1	0.09

Vitamina B6	mg	0.07	0.063

Ácido fólico, total	µg	8	7

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	2

Vitamina A (SI)	IU	42	38

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.1	0.09

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	11	9.9
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.017	0.015

Gorduras monoinsaturadas	g	0.028	0.025

Gorduras poliinsaturadas	g	0.088	0.079

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Groselha, vermelha e branca, crua