Damasco, desidratado, sulfurada, sem cozer | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, metades (104.00 g)	metade (3.50 g)
Principais
Água	g	30.89	32.13	1.08

Valor energético (kcal)	kcal	241	251	8

Proteína	g	3.39	3.53	0.12

Gorduras totais	g	0.51	0.53	0.02

Carboidratos (por diferença)	g	62.64	65.15	2.19

Fibra alimentar	g	7.3	7.6	0.3

Monossacarídeos	g	53.44	55.58	1.87
Minerais
Cálcio	mg	55	57	2

Ferro	mg	2.66	2.77	0.09

Magnésio	mg	32	33	1

Fósforo	mg	71	74	2

Potássio	mg	1162	1208	41

Sódio	mg	10	10	0

Zinco	mg	0.39	0.41	0.01
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1	1	0

Tiamina	mg	0.015	0.016	0.001

Riboflavina	mg	0.074	0.077	0.003

Niacina	mg	2.589	2.693	0.091

Vitamina B6	mg	0.143	0.149	0.005

Ácido fólico, total	µg	10	10	0

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	180	187	6

Vitamina A (SI)	IU	3604	3748	126

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	4.33	4.5	0.15

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	3.1	3.2	0.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.017	0.018	0.001

Gorduras monoinsaturadas	g	0.074	0.077	0.003

Gorduras poliinsaturadas	g	0.074	0.077	0.003

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Damasco, desidratado, sulfurada, sem cozer