Maca, desidratada, sulfurada, cozida, com acucar | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (224.00 g)
Principais
Água	g	78.76	176.42

Valor energético (kcal)	kcal	83	186

Proteína	g	0.2	0.45

Gorduras totais	g	0.07	0.16

Carboidratos (por diferença)	g	20.73	46.44

Fibra alimentar	g	1.9	4.3
Minerais
Cálcio	mg	3	7

Ferro	mg	0.31	0.69

Magnésio	mg	3	7

Fósforo	mg	8	18

Potássio	mg	98	220

Sódio	mg	19	43

Zinco	mg	0.04	0.09
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.9	2

Tiamina	mg	0.006	0.013

Riboflavina	mg	0.018	0.04

Niacina	mg	0.121	0.271

Vitamina B6	mg	0.047	0.105

Ácido fólico, total	µg	0	0

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	1	2

Vitamina A (SI)	IU	16	36

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.011	0.025

Gorduras monoinsaturadas	g	0.003	0.007

Gorduras poliinsaturadas	g	0.02	0.045

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Maca, desidratada, sulfurada, cozida, com acucar