Linguica de porco, fresca, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	linguiça (25.00 g)
Principais
Água	g	56.58	14.15

Valor energético (kcal)	kcal	287	72

Proteína	g	15.37	3.84

Gorduras totais	g	24.78	6.2

Carboidratos (por diferença)	g	0.72	0.18

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0.93	0.23
Minerais
Cálcio	mg	8	2

Ferro	mg	1.02	0.26

Magnésio	mg	14	4

Fósforo	mg	133	33

Potássio	mg	307	77

Sódio	mg	740	185

Zinco	mg	2	0.5
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.221	0.055

Riboflavina	mg	0.147	0.037

Niacina	mg	5.383	1.346

Vitamina B6	mg	0.173	0.043

Ácido fólico, total	µg	2	1

Vitamina B12	µg	0.92	0.23

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	27	7

Vitamina A (SI)	IU	92	23

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.96	0.24

Vitamina D (D2 + D3)	µg	1.4	0.4

Vitamina D	IU	57	14

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	7.614	1.904

Gorduras monoinsaturadas	g	9.869	2.467

Gorduras poliinsaturadas	g	4.501	1.125

Colesterol	mg	70	18
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Linguica de porco, fresca, crua