Linguica italiana, crua, porco | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	linguiça (113.00 g)	linguiça (91.00 g)
Principais
Água	g	51.08	57.72	46.48

Valor energético (kcal)	kcal	346	391	315

Proteína	g	14.25	16.1	12.97

Gorduras totais	g	31.33	35.4	28.51

Carboidratos (por diferença)	g	0.65	0.73	0.59

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	18	20	16

Ferro	mg	1.18	1.33	1.07

Magnésio	mg	14	16	13

Fósforo	mg	142	160	129

Potássio	mg	253	286	230

Sódio	mg	731	826	665

Zinco	mg	1.79	2.02	1.63
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	2	2.3	1.8

Tiamina	mg	0.568	0.642	0.517

Riboflavina	mg	0.168	0.19	0.153

Niacina	mg	3.25	3.673	2.958

Vitamina B6	mg	0.3	0.339	0.273

Ácido fólico, total	µg	8	9	7

Vitamina B12	µg	0.91	1.03	0.83

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	11.27	12.735	10.256

Gorduras monoinsaturadas	g	14.34	16.204	13.049

Gorduras poliinsaturadas	g	4.03	4.554	3.667

Colesterol	mg	76	86	69

Relatório básico: Linguica italiana, crua, porco