Molho, barbecue, baixo teor de sodio | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de sopa (17.00 g)	xícara de chá (114.40 g)	xícara de chá (223.20 g)
Principais
Água	g	54.71	9.3	62.59	122.11

Valor energético (kcal)	kcal	172	29	197	384

Proteína	g	0.82	0.14	0.94	1.83

Gorduras totais	g	0.63	0.11	0.72	1.41

Carboidratos (por diferença)	g	40.77	6.93	46.64	91

Fibra alimentar	g	0.9	0.2	1	2

Monossacarídeos	g	33.24	5.65	38.03	74.19
Minerais
Cálcio	mg	33	6	38	74

Ferro	mg	0.64	0.11	0.73	1.43

Magnésio	mg	13	2	15	29

Fósforo	mg	20	3	23	45

Potássio	mg	232	39	265	518

Sódio	mg	133	23	152	297

Zinco	mg	0.17	0.03	0.19	0.38
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.6	0.1	0.7	1.3

Tiamina	mg	0.022	0.004	0.025	0.049

Riboflavina	mg	0.054	0.009	0.062	0.121

Niacina	mg	0.597	0.101	0.683	1.333

Vitamina B6	mg	0.075	0.013	0.086	0.167

Ácido fólico, total	µg	8	1	9	18

Vitamina B12	µg	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	11	2	13	25

Vitamina A (SI)	IU	224	38	256	500

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.8	0.14	0.92	1.79

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.8	0.3	2.1	4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.045	0.008	0.051	0.1

Gorduras monoinsaturadas	g	0.082	0.014	0.094	0.183

Gorduras poliinsaturadas	g	0.101	0.017	0.116	0.225

Colesterol	mg	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Molho, barbecue, baixo teor de sodio