Sopa, barbatana de tubarao, restaurante | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (172.80 g)
Principais
Água	g	90.13	155.74

Valor energético (kcal)	kcal	46	79

Proteína	g	3.2	5.53

Gorduras totais	g	2	3.46

Carboidratos (por diferença)	g	3.8	6.57

Fibra alimentar	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	10	17

Ferro	mg	0.94	1.62

Magnésio	mg	7	12

Fósforo	mg	21	36

Potássio	mg	53	92

Sódio	mg	501	866

Zinco	mg	0.82	1.42
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.1	0.2

Tiamina	mg	0.027	0.047

Riboflavina	mg	0.039	0.067

Niacina	mg	0.493	0.852

Vitamina B6	mg	0.026	0.045

Ácido fólico, total	µg	9	16

Vitamina B12	µg	0.19	0.33

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.501	0.866

Gorduras monoinsaturadas	g	0.583	1.007

Gorduras poliinsaturadas	g	0.341	0.589

Colesterol	mg	2	3

Relatório básico: Sopa, barbatana de tubarao, restaurante