Sopa, caldo de peixe, receita caseira | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (186.40 g)
Principais
Água	g	96.96	180.73

Valor energético (kcal)	kcal	17	32

Proteína	g	2.26	4.21

Gorduras totais	g	0.81	1.51

Carboidratos (por diferença)	g	0	0

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	3	6

Ferro	mg	0.01	0.02

Magnésio	mg	7	13

Fósforo	mg	56	104

Potássio	mg	144	268

Sódio	mg	156	291

Zinco	mg	0.06	0.11
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.1	0.2

Tiamina	mg	0.033	0.062

Riboflavina	mg	0.076	0.142

Niacina	mg	1.186	2.211

Vitamina B6	mg	0.037	0.069

Ácido fólico, total	µg	2	4

Vitamina B12	µg	0.69	1.29

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	4

Vitamina A (SI)	IU	6	11

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.17	0.32

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.203	0.378

Gorduras monoinsaturadas	g	0.236	0.44

Gorduras poliinsaturadas	g	0.138	0.257

Colesterol	mg	1	2
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Sopa, caldo de peixe, receita caseira