Molho espesso, marrom, seco | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de sopa (6.00 g)
Principais
Água	g	5.00	0.3

Valor energético (kcal)	kcal	367	22

Proteína	g	10.74	0.64

Gorduras totais	g	9.61	0.58

Carboidratos (por diferença)	g	59.38	3.56

Fibra alimentar	g	2	0.1
Minerais
Cálcio	mg	132	8

Ferro	mg	1.72	0.1

Magnésio	mg	34	2

Fósforo	mg	203	12

Potássio	mg	262	16

Sódio	mg	4843	291

Zinco	mg	1.11	0.07
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.3	0

Tiamina	mg	0.18	0.011

Riboflavina	mg	0.39	0.023

Niacina	mg	3.7	0.222

Vitamina B6	mg	0.1	0.006

Ácido fólico, total	µg	31	2

Vitamina B12	µg	0.7	0.04

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	8	0

Vitamina A (SI)	IU	27	2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.319	0.199

Gorduras monoinsaturadas	g	4.452	0.267

Gorduras poliinsaturadas	g	0.405	0.024

Colesterol	mg	3	0

Relatório básico: Molho espesso, marrom, seco