Ema, moido, pronto para o consumo, grelhado na frigideira | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	burger (109.00 g)	porção (85.00 g)
Principais
Água	g	65.83	71.75	55.96

Valor energético (kcal)	kcal	163	178	139

Proteína	g	28.43	30.99	24.17

Gorduras totais	g	4.65	5.07	3.95

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	8	9	7

Ferro	mg	5.01	5.46	4.26

Magnésio	mg	29	32	25

Fósforo	mg	269	293	229

Potássio	mg	375	409	319

Sódio	mg	65	71	55

Zinco	mg	4.56	4.97	3.88
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.318	0.347	0.27

Riboflavina	mg	0.545	0.594	0.463

Niacina	mg	8.925	9.728	7.586

Vitamina B6	mg	0.833	0.908	0.708

Ácido fólico, total	µg	9	10	8

Vitamina B12	µg	8.52	9.29	7.24

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.24	0.26	0.2

Vitamina K (filoquinona)	µg	3.6	3.9	3.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.242	1.354	1.056

Gorduras monoinsaturadas	g	1.953	2.129	1.66

Gorduras poliinsaturadas	g	0.677	0.738	0.575

Colesterol	mg	87	95	74
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Ema, moido, pronto para o consumo, grelhado na frigideira