Frango, de corte ate 8 semanas, peito, so carne, enriquecido, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	peça (263.00 g)	peito, sem osso e pele (118.00 g)
Principais
Água	g	75.59	64.25	198.8	89.2

Valor energético (kcal)	kcal	108	92	284	127

Proteína	g	20.32	17.27	53.44	23.98

Gorduras totais	g	3	2.55	7.89	3.54

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	5	4	13	6

Ferro	mg	0.34	0.29	0.89	0.4

Magnésio	mg	25	21	66	30

Fósforo	mg	198	168	521	234

Potássio	mg	332	282	873	392

Sódio	mg	173	147	455	204

Zinco	mg	0.63	0.54	1.66	0.74
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.068	0.058	0.179	0.08

Riboflavina	mg	0.127	0.108	0.334	0.15

Niacina	mg	7.583	6.446	19.943	8.948

Vitamina B6	mg	0.761	0.647	2.001	0.898

Ácido fólico, total	µg	8	7	21	9

Vitamina B12	µg	0.19	0.16	0.5	0.22

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	11	9	29	13

Vitamina A (SI)	IU	36	31	95	42

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.19	0.16	0.5	0.22

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0

Vitamina D	IU	2	2	5	2

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.545	0.463	1.433	0.643

Gorduras monoinsaturadas	g	1.333	1.133	3.506	1.573

Gorduras poliinsaturadas	g	0.696	0.592	1.83	0.821

Colesterol	mg	64	54	168	76
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Frango, de corte ate 8 semanas, peito, so carne, enriquecido, cru