Frango, galeto, so carne, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	galeto (120.00 g)	galeto inteiro (239.00 g)
Principais
Água	g	75.84	64.46	91.01	181.26

Valor energético (kcal)	kcal	116	99	139	277

Proteína	g	20.04	17.03	24.05	47.9

Gorduras totais	g	3.33	2.83	4	7.96

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	12	10	14	29

Ferro	mg	0.74	0.63	0.89	1.77

Magnésio	mg	21	18	25	50

Fósforo	mg	160	136	192	382

Potássio	mg	269	229	323	643

Sódio	mg	68	58	82	163

Zinco	mg	1.31	1.11	1.57	3.13
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.6	0.5	0.7	1.4

Tiamina	mg	0.092	0.078	0.11	0.22

Riboflavina	mg	0.216	0.184	0.259	0.516

Niacina	mg	6.744	5.732	8.093	16.118

Vitamina B6	mg	0.385	0.327	0.462	0.92

Ácido fólico, total	µg	3	3	4	7

Vitamina B12	µg	0.4	0.34	0.48	0.96

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	22	19	26	53

Vitamina A (SI)	IU	75	64	90	179

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.21	0.18	0.25	0.5

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.4	2	2.9	5.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.85	0.723	1.02	2.032

Gorduras monoinsaturadas	g	1.07	0.91	1.284	2.557

Gorduras poliinsaturadas	g	0.81	0.689	0.972	1.936

Colesterol	mg	91	77	109	217
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Frango, galeto, so carne, cru