Frango, galeto, carne e pele, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	galeto (168.00 g)
Principais
Água	g	68.18	57.95	114.54

Valor energético (kcal)	kcal	200	170	336

Proteína	g	17.15	14.58	28.81

Gorduras totais	g	14.02	11.92	23.55

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	11	9	18

Ferro	mg	0.78	0.66	1.31

Magnésio	mg	18	15	30

Fósforo	mg	140	119	235

Potássio	mg	236	201	396

Sódio	mg	61	52	102

Zinco	mg	1.15	0.98	1.93
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.5	0.4	0.8

Tiamina	mg	0.073	0.062	0.123

Riboflavina	mg	0.17	0.145	0.286

Niacina	mg	5.675	4.824	9.534

Vitamina B6	mg	0.295	0.251	0.496

Ácido fólico, total	µg	3	3	5

Vitamina B12	µg	0.33	0.28	0.55

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	32	27	54

Vitamina A (SI)	IU	108	92	181

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.28	0.24	0.47

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.4	2	4
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.89	3.307	6.535

Gorduras monoinsaturadas	g	6.16	5.236	10.349

Gorduras poliinsaturadas	g	2.77	2.355	4.654

Colesterol	mg	101	86	170
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Frango, galeto, carne e pele, cru