Pombo, so carne, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	só carne (251.00 g)	pombo (168.00 g)
Principais
Água	g	72.80	182.73	122.3

Valor energético (kcal)	kcal	142	356	239

Proteína	g	17.5	43.93	29.4

Gorduras totais	g	7.5	18.83	12.6

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	13	33	22

Ferro	mg	4.51	11.32	7.58

Magnésio	mg	25	63	42

Fósforo	mg	307	771	516

Potássio	mg	237	595	398

Sódio	mg	51	128	86

Zinco	mg	2.7	6.78	4.54
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	7.2	18.1	12.1

Tiamina	mg	0.283	0.71	0.475

Riboflavina	mg	0.285	0.715	0.479

Niacina	mg	6.86	17.219	11.525

Vitamina B6	mg	0.53	1.33	0.89

Ácido fólico, total	µg	7	18	12

Vitamina B12	µg	0.47	1.18	0.79

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	28	70	47

Vitamina A (SI)	IU	94	236	158
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.96	4.92	3.293

Gorduras monoinsaturadas	g	2.66	6.677	4.469

Gorduras poliinsaturadas	g	1.6	4.016	2.688

Colesterol	mg	90	226	151

Relatório básico: Pombo, so carne, crua