Pato, selvagem, peito, so carne, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	peito, só carne (73.00 g)	peito, sem osso e sem pele (83.00 g)
Principais
Água	g	75.51	55.12	62.67

Valor energético (kcal)	kcal	123	90	102

Proteína	g	19.85	14.49	16.48

Gorduras totais	g	4.25	3.1	3.53

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	3	2	2

Ferro	mg	4.51	3.29	3.74

Magnésio	mg	22	16	18

Fósforo	mg	186	136	154

Potássio	mg	268	196	222

Sódio	mg	57	42	47

Zinco	mg	0.74	0.54	0.61
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	6.2	4.5	5.1

Tiamina	mg	0.416	0.304	0.345

Riboflavina	mg	0.31	0.226	0.257

Niacina	mg	3.444	2.514	2.859

Vitamina B6	mg	0.63	0.46	0.523

Ácido fólico, total	µg	25	18	21

Vitamina B12	µg	0.76	0.55	0.63

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	16	12	13

Vitamina A (SI)	IU	53	39	44
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.32	0.964	1.096

Gorduras monoinsaturadas	g	1.21	0.883	1.004

Gorduras poliinsaturadas	g	0.58	0.423	0.481

Colesterol	mg	77	56	64

Relatório básico: Pato, selvagem, peito, so carne, cru