Galinha, carne branca, so carne, pronto para consumo, ensopado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado ou cubos pequenos (112.00 g)	carne branca, só carne (64.00 g)
Principais
Água	g	57.79	64.72	36.99

Valor energético (kcal)	kcal	213	239	136

Proteína	g	33.04	37	21.15

Gorduras totais	g	7.98	8.94	5.11

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	14	16	9

Ferro	mg	1.19	1.33	0.76

Magnésio	mg	23	26	15

Fósforo	mg	225	252	144

Potássio	mg	199	223	127

Sódio	mg	58	65	37

Zinco	mg	0.83	0.93	0.53
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.094	0.105	0.06

Riboflavina	mg	0.196	0.22	0.125

Niacina	mg	8.538	9.563	5.464

Vitamina B6	mg	0.39	0.437	0.25

Ácido fólico, total	µg	4	4	3

Vitamina B12	µg	0.27	0.3	0.17

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	22	25	14

Vitamina A (SI)	IU	73	82	47
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.98	2.218	1.267

Gorduras monoinsaturadas	g	2.69	3.013	1.722

Gorduras poliinsaturadas	g	1.89	2.117	1.21

Colesterol	mg	70	78	45

Relatório básico: Galinha, carne branca, so carne, pronto para consumo, ensopado