Galinha, so carne, pronto para consumo, ensopado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado ou cubos pequenos (112.00 g)	só carne (137.00 g)
Principais
Água	g	56.35	63.11	77.2

Valor energético (kcal)	kcal	237	265	325

Proteína	g	30.42	34.07	41.68

Gorduras totais	g	11.89	13.32	16.29

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	13	15	18

Ferro	mg	1.43	1.6	1.96

Magnésio	mg	22	25	30

Fósforo	mg	204	228	279

Potássio	mg	202	226	277

Sódio	mg	78	87	107

Zinco	mg	2.06	2.31	2.82
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.112	0.125	0.153

Riboflavina	mg	0.277	0.31	0.379

Niacina	mg	6.408	7.177	8.779

Vitamina B6	mg	0.31	0.347	0.425

Ácido fólico, total	µg	6	7	8

Vitamina B12	µg	0.26	0.29	0.36

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	34	38	47

Vitamina A (SI)	IU	112	125	153

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.3	0.34	0.41

Vitamina K (filoquinona)	µg	3.1	3.5	4.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.1	3.472	4.247

Gorduras monoinsaturadas	g	4.05	4.536	5.549

Gorduras poliinsaturadas	g	2.83	3.17	3.877

Colesterol	mg	83	93	114
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Galinha, so carne, pronto para consumo, ensopado