Frango, so carne, pronto para consumo, assado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado ou cubos pequenos (112.00 g)	só carne (171.00 g)
Principais
Água	g	67.41	75.5	115.27

Valor energético (kcal)	kcal	167	187	286

Proteína	g	25.01	28.01	42.77

Gorduras totais	g	6.63	7.43	11.34

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	12	13	21

Ferro	mg	1.21	1.36	2.07

Magnésio	mg	21	24	36

Fósforo	mg	192	215	328

Potássio	mg	229	256	392

Sódio	mg	75	84	128

Zinco	mg	1.52	1.7	2.6
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.062	0.069	0.106

Riboflavina	mg	0.147	0.165	0.251

Niacina	mg	7.881	8.827	13.477

Vitamina B6	mg	0.41	0.459	0.701

Ácido fólico, total	µg	5	6	9

Vitamina B12	µg	0.29	0.32	0.5

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	12	13	21

Vitamina A (SI)	IU	41	46	70
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.81	2.027	3.095

Gorduras monoinsaturadas	g	2.5	2.8	4.275

Gorduras poliinsaturadas	g	1.51	1.691	2.582

Colesterol	mg	75	84	128

Relatório básico: Frango, so carne, pronto para consumo, assado