Frango, carne; pele; miudos e pescoco, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	frango (1509.00 g)
Principais
Água	g	65.98	56.08	995.64

Valor energético (kcal)	kcal	213	181	3214

Proteína	g	17.09	14.53	257.89

Gorduras totais	g	15.46	13.14	233.29

Carboidratos (por diferença)	g	0.09	0.08	1.36

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	10	9	151

Ferro	mg	1.37	1.16	20.67

Magnésio	mg	19	16	287

Fósforo	mg	165	140	2490

Potássio	mg	196	167	2958

Sódio	mg	69	59	1041

Zinco	mg	1.28	1.09	19.32
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	2.4	2	36.2

Tiamina	mg	0.059	0.05	0.89

Riboflavina	mg	0.171	0.145	2.58

Niacina	mg	6.427	5.463	96.983

Vitamina B6	mg	0.32	0.272	4.829

Ácido fólico, total	µg	26	22	392

Vitamina B12	µg	0.99	0.84	14.94

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	253	215	3818

Vitamina A (SI)	IU	843	717	12721
Lipídios
Gorduras saturadas	g	4.41	3.749	66.547

Gorduras monoinsaturadas	g	6.39	5.432	96.425

Gorduras poliinsaturadas	g	3.33	2.831	50.25

Colesterol	mg	86	73	1298

Relatório básico: Frango, carne; pele; miudos e pescoco, cru