Galeto, asa, so carne, pronto para consumo, ensopado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado ou cubos pequenos (112.00 g)	asa, só carne (14.00 g)	asa, sem osso e sem pele (24.00 g)
Principais
Água	g	67.01	75.05	9.38	16.08

Valor energético (kcal)	kcal	181	203	25	43

Proteína	g	27.18	30.44	3.81	6.52

Gorduras totais	g	7.18	8.04	1.01	1.72

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	13	15	2	3

Ferro	mg	1.12	1.25	0.16	0.27

Magnésio	mg	18	20	3	4

Fósforo	mg	134	150	19	32

Potássio	mg	153	171	21	37

Sódio	mg	73	82	10	18

Zinco	mg	2.02	2.26	0.28	0.48
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.044	0.049	0.006	0.011

Riboflavina	mg	0.11	0.123	0.015	0.026

Niacina	mg	5.2	5.824	0.728	1.248

Vitamina B6	mg	0.32	0.358	0.045	0.077

Ácido fólico, total	µg	3	3	0	1

Vitamina B12	µg	0.22	0.25	0.03	0.05

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	16	18	2	4

Vitamina A (SI)	IU	54	60	8	13

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.27	0.3	0.04	0.06

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0.1	0	0

Vitamina D	IU	5	6	1	1

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.2	0.2	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2	2.24	0.28	0.48

Gorduras monoinsaturadas	g	2.31	2.587	0.323	0.554

Gorduras poliinsaturadas	g	1.57	1.758	0.22	0.377

Colesterol	mg	74	83	10	18
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Galeto, asa, so carne, pronto para consumo, ensopado