Galeto, asa, so carne, pronto para consumo, assado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	asa, só carne (13.00 g)	asa, sem osso e sem pele (21.00 g)
Principais
Água	g	62.78	8.16	13.18

Valor energético (kcal)	kcal	203	26	43

Proteína	g	30.46	3.96	6.4

Gorduras totais	g	8.13	1.06	1.71

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	16	2	3

Ferro	mg	1.16	0.15	0.24

Magnésio	mg	21	3	4

Fósforo	mg	166	22	35

Potássio	mg	210	27	44

Sódio	mg	92	12	19

Zinco	mg	2.14	0.28	0.45
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.047	0.006	0.01

Riboflavina	mg	0.129	0.017	0.027

Niacina	mg	7.312	0.951	1.536

Vitamina B6	mg	0.59	0.077	0.124

Ácido fólico, total	µg	4	1	1

Vitamina B12	µg	0.34	0.04	0.07

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	18	2	4

Vitamina A (SI)	IU	61	8	13

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.27	0.04	0.06

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0	0

Vitamina D	IU	5	1	1

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.3	0	0.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.26	0.294	0.475

Gorduras monoinsaturadas	g	2.61	0.339	0.548

Gorduras poliinsaturadas	g	1.78	0.231	0.374

Colesterol	mg	85	11	18
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Galeto, asa, so carne, pronto para consumo, assado