Galeto, asa, carne e pele, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	pedaço (107.00 g)	embalagem (1150.00 g)
Principais
Água	g	69.19	74.03	795.69

Valor energético (kcal)	kcal	191	204	2197

Proteína	g	17.52	18.75	201.48

Gorduras totais	g	12.85	13.75	147.78

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	11	12	127

Ferro	mg	0.46	0.49	5.29

Magnésio	mg	16	17	184

Fósforo	mg	123	132	1415

Potássio	mg	187	200	2151

Sódio	mg	84	90	966

Zinco	mg	1.21	1.29	13.92
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.054	0.058	0.621

Riboflavina	mg	0.103	0.11	1.185

Niacina	mg	5.697	6.096	65.516

Vitamina B6	mg	0.528	0.565	6.072

Ácido fólico, total	µg	7	7	81

Vitamina B12	µg	0.25	0.27	2.88

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	9	10	104

Vitamina A (SI)	IU	29	31	334

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.64	0.68	7.36

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0.1	1.2

Vitamina D	IU	5	5	58

Vitamina K (filoquinona)	µg	3.8	4.1	43.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	4.06	4.344	46.69

Gorduras monoinsaturadas	g	6.228	6.664	71.622

Gorduras poliinsaturadas	g	2.869	3.07	32.994

Colesterol	mg	111	119	1277
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Galeto, asa, carne e pele, cru