Galeto, coxa, so carne, pronto para consumo, ensopado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	Coxa, sem osso e sem pele (46.00 g)	xícara de chá, picado ou cubos pequenos (128.00 g)	coxa, só carne (28.00 g)
Principais
Água	g	67.58	57.44	31.09	86.5	18.92

Valor energético (kcal)	kcal	169	144	78	216	47

Proteína	g	27.5	23.38	12.65	35.2	7.7

Gorduras totais	g	5.71	4.85	2.63	7.31	1.6

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	11	9	5	14	3

Ferro	mg	1.37	1.16	0.63	1.75	0.38

Magnésio	mg	21	18	10	27	6

Fósforo	mg	150	128	69	192	42

Potássio	mg	199	169	92	255	56

Sódio	mg	80	68	37	102	22

Zinco	mg	3.02	2.57	1.39	3.87	0.85
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.054	0.046	0.025	0.069	0.015

Riboflavina	mg	0.213	0.181	0.098	0.273	0.06

Niacina	mg	4.3	3.655	1.978	5.504	1.204

Vitamina B6	mg	0.23	0.196	0.106	0.294	0.064

Ácido fólico, total	µg	8	7	4	10	2

Vitamina B12	µg	0.24	0.2	0.11	0.31	0.07

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	17	14	8	22	5

Vitamina A (SI)	IU	57	48	26	73	16

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.27	0.23	0.12	0.35	0.08

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0.1	0	0.1	0

Vitamina D	IU	5	4	2	6	1

Vitamina K (filoquinona)	µg	3.4	2.9	1.6	4.4	1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.51	1.284	0.695	1.933	0.423

Gorduras monoinsaturadas	g	1.93	1.641	0.888	2.47	0.54

Gorduras poliinsaturadas	g	1.37	1.165	0.63	1.754	0.384

Colesterol	mg	88	75	40	113	25
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0

Relatório básico: Galeto, coxa, so carne, pronto para consumo, ensopado