Galeto, peito, so carne, pronto para consumo, ensopado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado ou cubos pequenos (112.00 g)	peito, só carne (57.00 g)	peito, sem osso e sem pele (95.00 g)
Principais
Água	g	68.27	76.46	38.91	64.86

Valor energético (kcal)	kcal	151	169	86	143

Proteína	g	28.98	32.46	16.52	27.53

Gorduras totais	g	3.03	3.39	1.73	2.88

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	13	15	7	12

Ferro	mg	0.88	0.99	0.5	0.84

Magnésio	mg	24	27	14	23

Fósforo	mg	165	185	94	157

Potássio	mg	187	209	107	178

Sódio	mg	63	71	36	60

Zinco	mg	0.97	1.09	0.55	0.92
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.042	0.047	0.024	0.04

Riboflavina	mg	0.119	0.133	0.068	0.113

Niacina	mg	8.469	9.485	4.827	8.046

Vitamina B6	mg	0.33	0.37	0.188	0.314

Ácido fólico, total	µg	3	3	2	3

Vitamina B12	µg	0.23	0.26	0.13	0.22

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	6	7	3	6

Vitamina A (SI)	IU	19	21	11	18

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.27	0.3	0.15	0.26

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0.1	0.1	0.1

Vitamina D	IU	5	6	3	5

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.2	0.2	0.1	0.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.85	0.952	0.485	0.808

Gorduras monoinsaturadas	g	1.03	1.154	0.587	0.979

Gorduras poliinsaturadas	g	0.66	0.739	0.376	0.627

Colesterol	mg	77	86	44	73
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Galeto, peito, so carne, pronto para consumo, ensopado