Galeto, peito, carne e pele, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	Peito, sem osso, de 453,60g - pronto para cozer (87.00 g)	peito, sem osso (145.00 g)
Principais
Água	g	69.46	60.43	100.72

Valor energético (kcal)	kcal	172	150	249

Proteína	g	20.85	18.14	30.23

Gorduras totais	g	9.25	8.05	13.41

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	11	10	16

Ferro	mg	0.74	0.64	1.07

Magnésio	mg	25	22	36

Fósforo	mg	174	151	252

Potássio	mg	220	191	319

Sódio	mg	63	55	91

Zinco	mg	0.8	0.7	1.16
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.063	0.055	0.091

Riboflavina	mg	0.085	0.074	0.123

Niacina	mg	9.908	8.62	14.367

Vitamina B6	mg	0.53	0.461	0.769

Ácido fólico, total	µg	4	3	6

Vitamina B12	µg	0.34	0.3	0.49

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	24	21	35

Vitamina A (SI)	IU	83	72	120

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.27	0.23	0.39

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.4	0.3	0.6

Vitamina D	IU	16	14	23

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.66	2.314	3.857

Gorduras monoinsaturadas	g	3.82	3.323	5.539

Gorduras poliinsaturadas	g	1.96	1.705	2.842

Colesterol	mg	64	56	93
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Galeto, peito, carne e pele, cru