Galeto, carne branca, so carne, pronto para consumo, frita | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (112.00 g)	carne branca, só carne (64.00 g)
Principais
Água	g	60.14	67.36	38.49

Valor energético (kcal)	kcal	192	215	123

Proteína	g	32.82	36.76	21

Gorduras totais	g	5.54	6.2	3.55

Carboidratos (por diferença)	g	0.42	0.47	0.27

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	16	18	10

Ferro	mg	1.14	1.28	0.73

Magnésio	mg	29	32	19

Fósforo	mg	231	259	148

Potássio	mg	263	295	168

Sódio	mg	81	91	52

Zinco	mg	1.27	1.42	0.81
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.073	0.082	0.047

Riboflavina	mg	0.126	0.141	0.081

Niacina	mg	13.365	14.969	8.554

Vitamina B6	mg	0.63	0.706	0.403

Ácido fólico, total	µg	4	4	3

Vitamina B12	µg	0.36	0.4	0.23

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	9	10	6

Vitamina A (SI)	IU	30	34	19
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.52	1.702	0.973

Gorduras monoinsaturadas	g	1.97	2.206	1.261

Gorduras poliinsaturadas	g	1.26	1.411	0.806

Colesterol	mg	90	101	58

Relatório básico: Galeto, carne branca, so carne, pronto para consumo, frita