Frango, coracao, todas especies, fogo baixo, pronto para consumo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado ou cubos pequenos (116.00 g)	coração (1.00 g)
Principais
Água	g	64.85	75.23	0.65

Valor energético (kcal)	kcal	185	215	2

Proteína	g	26.41	30.64	0.26

Gorduras totais	g	7.92	9.19	0.08

Carboidratos (por diferença)	g	0.1	0.12	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	19	22	0

Ferro	mg	9.03	10.47	0.09

Magnésio	mg	20	23	0

Fósforo	mg	199	231	2

Potássio	mg	132	153	1

Sódio	mg	48	56	0

Zinco	mg	7.3	8.47	0.07
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.8	2.1	0

Tiamina	mg	0.07	0.081	0.001

Riboflavina	mg	0.741	0.86	0.007

Niacina	mg	2.803	3.251	0.028

Vitamina B6	mg	0.32	0.371	0.003

Ácido fólico, total	µg	80	93	1

Vitamina B12	µg	7.29	8.46	0.07

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	8	9	0

Vitamina A (SI)	IU	28	32	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.26	2.622	0.023

Gorduras monoinsaturadas	g	2.01	2.332	0.02

Gorduras poliinsaturadas	g	2.3	2.668	0.023

Colesterol	mg	242	281	2

Relatório básico: Frango, coracao, todas especies, fogo baixo, pronto para consumo