Galeto, miudos, fogo baixo, pronto para consumo | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado ou cubos (116.00 g)
Principais
Água	g	67.72	78.56

Valor energético (kcal)	kcal	157	182

Proteína	g	27.15	31.49

Gorduras totais	g	4.5	5.22

Carboidratos (por diferença)	g	0	0

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	14	16

Ferro	mg	7.04	8.17

Magnésio	mg	14	16

Fósforo	mg	289	335

Potássio	mg	224	260

Sódio	mg	67	78

Zinco	mg	4.23	4.91
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	12.5	14.5

Tiamina	mg	0.143	0.166

Riboflavina	mg	1.052	1.22

Niacina	mg	6.625	7.685

Vitamina B6	mg	0.397	0.461

Ácido fólico, total	µg	257	298

Vitamina B12	µg	9.44	10.95

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	1753	2033

Vitamina A (SI)	IU	5869	6808

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.46	0.53

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.322	1.534

Gorduras monoinsaturadas	g	0.962	1.116

Gorduras poliinsaturadas	g	0.812	0.942

Colesterol	mg	442	513
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Galeto, miudos, fogo baixo, pronto para consumo