Galeto, so pele, pronto para consumo, assado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	só pele (34.00 g)	Frango, só pele (56.00 g)
Principais
Água	g	40.29	13.7	22.56

Valor energético (kcal)	kcal	454	154	254

Proteína	g	20.36	6.92	11.4

Gorduras totais	g	40.68	13.83	22.78

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	14	5	8

Ferro	mg	1.51	0.51	0.85

Magnésio	mg	15	5	8

Fósforo	mg	125	43	70

Potássio	mg	136	46	76

Sódio	mg	65	22	36

Zinco	mg	1.23	0.42	0.69
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.036	0.012	0.02

Riboflavina	mg	0.127	0.043	0.071

Niacina	mg	5.581	1.898	3.125

Vitamina B6	mg	0.1	0.034	0.056

Ácido fólico, total	µg	2	1	1

Vitamina B12	µg	0.2	0.07	0.11

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	78	27	44

Vitamina A (SI)	IU	262	89	147

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.4	0.14	0.22

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.2	0.1	0.1

Vitamina D	IU	8	3	4

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.4	0.8	1.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	11.42	3.883	6.395

Gorduras monoinsaturadas	g	17.03	5.79	9.537

Gorduras poliinsaturadas	g	8.57	2.914	4.799

Colesterol	mg	83	28	46
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Galeto, so pele, pronto para consumo, assado