Galeto, so carne, ensopado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado ou cubos pequenos (112.00 g)	colher de sopa (8.70 g)	só carne (157.00 g)
Principais
Água	g	66.81	74.83	5.81	104.89

Valor energético (kcal)	kcal	177	198	15	278

Proteína	g	27.29	30.56	2.37	42.85

Gorduras totais	g	6.71	7.52	0.58	10.53

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	14	16	1	22

Ferro	mg	1.17	1.31	0.1	1.84

Magnésio	mg	21	24	2	33

Fósforo	mg	150	168	13	236

Potássio	mg	180	202	16	283

Sódio	mg	70	78	6	110

Zinco	mg	1.99	2.23	0.17	3.12
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.049	0.055	0.004	0.077

Riboflavina	mg	0.163	0.183	0.014	0.256

Niacina	mg	6.117	6.851	0.532	9.604

Vitamina B6	mg	0.26	0.291	0.023	0.408

Ácido fólico, total	µg	6	7	1	9

Vitamina B12	µg	0.22	0.25	0.02	0.35

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	15	17	1	24

Vitamina A (SI)	IU	50	56	4	79

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.27	0.3	0.02	0.42

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0.1	0	0.2

Vitamina D	IU	5	6	0	8

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.4	2.7	0.2	3.8
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.84	2.061	0.16	2.889

Gorduras monoinsaturadas	g	2.39	2.677	0.208	3.752

Gorduras poliinsaturadas	g	1.54	1.725	0.134	2.418

Colesterol	mg	83	93	7	130
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Galeto, so carne, ensopado