Galeto, so carne, pronto para consumo, frito | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, picado ou cubos pequenos (112.00 g)	só carne (155.00 g)	galeto sem osso e sem pele (258.00 g)
Principais
Água	g	57.53	64.43	89.17	148.43

Valor energético (kcal)	kcal	219	245	339	565

Proteína	g	30.57	34.24	47.38	78.87

Gorduras totais	g	9.12	10.21	14.14	23.53

Carboidratos (por diferença)	g	1.69	1.89	2.62	4.36

Fibra alimentar	g	0.1	0.1	0.2	0.3

Monossacarídeos	g	0	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	17	19	26	44

Ferro	mg	1.35	1.51	2.09	3.48

Magnésio	mg	27	30	42	70

Fósforo	mg	205	230	318	529

Potássio	mg	257	288	398	663

Sódio	mg	91	102	141	235

Zinco	mg	2.24	2.51	3.47	5.78
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.085	0.095	0.132	0.219

Riboflavina	mg	0.198	0.222	0.307	0.511

Niacina	mg	9.663	10.823	14.978	24.931

Vitamina B6	mg	0.48	0.538	0.744	1.238

Ácido fólico, total	µg	7	8	11	18

Vitamina B12	µg	0.34	0.38	0.53	0.88

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	18	20	28	46

Vitamina A (SI)	IU	59	66	91	152

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.46	0.52	0.71	1.19

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0.1	0.2	0.3

Vitamina D	IU	5	6	8	13

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.8	3.1	4.3	7.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.46	2.755	3.813	6.347

Gorduras monoinsaturadas	g	3.35	3.752	5.193	8.643

Gorduras poliinsaturadas	g	2.15	2.408	3.333	5.547

Colesterol	mg	94	105	146	243
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0

Relatório básico: Galeto, so carne, pronto para consumo, frito