composicao quimica dos alimentos
Departamento de Informática em Saúde
EPM-UNIFESP

Relatório básico: Oleo, mesa ou cozinha, ENOVA, 80% de diglicerideos

Componente Unidade

(100.00 g)

colher de sopa (14.00 g)

xícara de chá (171.20 g)
Principais
Água g 0.00 0 0
Valor energético (kcal) kcal 884 124 1513
Proteína g 0 0 0
Gorduras totais g 100 14 171.2
Carboidratos (por diferença) g 0 0 0
Minerais
Sódio mg 0 0 0
Vitaminas
Vitamina E (alfatocoferol) mg 21.64 3.03 37.05
Lipídios
Gorduras saturadas g 4.63 0.648 7.927
Gorduras monoinsaturadas g 37.016 5.182 63.371
Gorduras poliinsaturadas g 53.37 7.472 91.369