composicao quimica dos alimentos
Departamento de Informática em Saúde
EPM-UNIFESP

Relatório básico: Oleo, industrial, soja (parcialmente hidrogenada), para pipoca e tempero de vegetais

Componente Unidade

(100.00 g)

colher de sopa (13.60 g)

xícara de chá (174.40 g)

colher de chá (4.50 g)
Principais
Água g 0.00 0 0 0
Valor energético (kcal) kcal 884 120 1542 40
Proteína g 0 0 0 0
Gorduras totais g 100 13.6 174.4 4.5
Carboidratos (por diferença) g 0 0 0 0
Fibra alimentar g 0 0 0 0
Monossacarídeos g 0 0 0 0
Minerais
Cálcio mg 0 0 0 0
Ferro mg 0 0 0 0
Magnésio mg 0 0 0 0
Fósforo mg 0 0 0 0
Potássio mg 0 0 0 0
Sódio mg 0 0 0 0
Zinco mg 0 0 0 0
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total mg 0 0 0 0
Tiamina mg 0 0 0 0
Riboflavina mg 0 0 0 0
Niacina mg 0 0 0 0
Vitamina B6 mg 0 0 0 0
Ácido fólico, total µg 0 0 0 0
Vitamina B12 µg 0 0 0 0
Vitamina A (atividade equivalente de retinol) µg 0 0 0 0
Vitamina A (SI) IU 0 0 0 0
Vitamina E (alfatocoferol) mg 8.1 1.1 14.13 0.36
Vitamina K (filoquinona) µg 24.7 3.4 43.1 1.1
Lipídios
Gorduras saturadas g 17.683 2.405 30.839 0.796
Gorduras monoinsaturadas g 41.929 5.702 73.124 1.887
Gorduras poliinsaturadas g 35.638 4.847 62.153 1.604
Colesterol mg 0 0 0 0
Outros
Cafeína mg 0 0 0 0