composicao quimica dos alimentos
Departamento de Informática em Saúde
EPM-UNIFESP

Relatório básico: Oleo, industrial, coco, para caldas de doces e oleaginosas torradas

Componente Unidade

(100.00 g)

colher de sopa (13.60 g)

xícara de chá (174.40 g)

colher de chá (4.50 g)
Principais
Água g 0.00 0 0 0
Valor energético (kcal) kcal 884 120 1542 40
Proteína g 0 0 0 0
Gorduras totais g 100 13.6 174.4 4.5
Carboidratos (por diferença) g 0 0 0 0
Fibra alimentar g 0 0 0 0
Monossacarídeos g 0 0 0 0
Minerais
Cálcio mg 0 0 0 0
Ferro mg 0.04 0.01 0.07 0
Magnésio mg 0 0 0 0
Fósforo mg 0 0 0 0
Potássio mg 0 0 0 0
Sódio mg 0 0 0 0
Zinco mg 0 0 0 0
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total mg 0 0 0 0
Tiamina mg 0 0 0 0
Riboflavina mg 0 0 0 0
Niacina mg 0 0 0 0
Vitamina B6 mg 0 0 0 0
Ácido fólico, total µg 0 0 0 0
Vitamina B12 µg 0 0 0 0
Vitamina A (atividade equivalente de retinol) µg 0 0 0 0
Vitamina A (SI) IU 0 0 0 0
Vitamina E (alfatocoferol) mg 0.09 0.01 0.16 0
Vitamina K (filoquinona) µg 0.5 0.1 0.9 0
Lipídios
Gorduras saturadas g 86.002 11.696 149.987 3.87
Gorduras monoinsaturadas g 5.935 0.807 10.351 0.267
Gorduras poliinsaturadas g 1.657 0.225 2.89 0.075
Colesterol mg 0 0 0 0
Outros
Cafeína mg 0 0 0 0