composicao quimica dos alimentos
Departamento de Informática em Saúde
EPM-UNIFESP

Relatório básico: Oleo, vegetal, manteiga de cacau

Componente Unidade

(100.00 g)

colher de sopa (13.60 g)

xícara de chá (174.40 g)

colher de chá (4.50 g)
Principais
Água g 0.00 0 0 0
Valor energético (kcal) kcal 884 120 1542 40
Proteína g 0 0 0 0
Gorduras totais g 100 13.6 174.4 4.5
Carboidratos (por diferença) g 0 0 0 0
Fibra alimentar g 0 0 0 0
Monossacarídeos g 0 0 0 0
Minerais
Cálcio mg 0 0 0 0
Ferro mg 0 0 0 0
Magnésio mg 0 0 0 0
Fósforo mg 0 0 0 0
Potássio mg 0 0 0 0
Sódio mg 0 0 0 0
Zinco mg 0 0 0 0
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total mg 0 0 0 0
Tiamina mg 0 0 0 0
Riboflavina mg 0 0 0 0
Niacina mg 0 0 0 0
Vitamina B6 mg 0 0 0 0
Ácido fólico, total µg 0 0 0 0
Vitamina B12 µg 0 0 0 0
Vitamina A (atividade equivalente de retinol) µg 0 0 0 0
Vitamina A (SI) IU 0 0 0 0
Vitamina E (alfatocoferol) mg 1.8 0.24 3.14 0.08
Vitamina K (filoquinona) µg 24.7 3.4 43.1 1.1
Lipídios
Gorduras saturadas g 59.7 8.119 104.117 2.687
Gorduras monoinsaturadas g 32.9 4.474 57.378 1.481
Gorduras poliinsaturadas g 3 0.408 5.232 0.135
Colesterol mg 0 0 0 0
Outros
Cafeína mg 0 0 0 0