Tempero para salada, semente de gergelim | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de sopa (15.00 g)	xícara de chá (196.00 g)
Principais
Água	g	39.20	5.88	76.83

Valor energético (kcal)	kcal	443	66	868

Proteína	g	3.1	0.47	6.08

Gorduras totais	g	45.2	6.78	88.59

Carboidratos (por diferença)	g	8.6	1.29	16.86

Fibra alimentar	g	1	0.2	2

Monossacarídeos	g	8.32	1.25	16.31
Minerais
Cálcio	mg	19	3	37

Ferro	mg	0.6	0.09	1.18

Magnésio	mg	0	0	0

Fósforo	mg	37	6	73

Potássio	mg	157	24	308

Sódio	mg	1000	150	1960

Zinco	mg	0.1	0.02	0.2
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0	0	0

Riboflavina	mg	0	0	0

Niacina	mg	0	0	0

Vitamina B6	mg	0	0	0

Ácido fólico, total	µg	0	0	0

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	0	4

Vitamina A (SI)	IU	36	5	71

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	5	0.75	9.8

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	56	8.4	109.8
Lipídios
Gorduras saturadas	g	6.2	0.93	12.152

Gorduras monoinsaturadas	g	11.9	1.785	23.324

Gorduras poliinsaturadas	g	25.1	3.765	49.196

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Tempero para salada, semente de gergelim