Zwieback, biscoitos para denticao | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	pedaço (7.00 g)	Tosta (10.00 g)	torrada (7.00 g)
Principais
Água	g	4.50	1.28	0.32	0.45	0.32

Valor energético (kcal)	kcal	426	121	30	43	30

Proteína	g	10.1	2.86	0.71	1.01	0.71

Gorduras totais	g	9.7	2.75	0.68	0.97	0.68

Carboidratos (por diferença)	g	74.2	21.04	5.19	7.42	5.19

Fibra alimentar	g	2.5	0.7	0.2	0.3	0.2

Monossacarídeos	g	12.5	3.54	0.88	1.25	0.88
Minerais
Cálcio	mg	20	6	1	2	1

Ferro	mg	0.6	0.17	0.04	0.06	0.04

Magnésio	mg	14	4	1	1	1

Fósforo	mg	55	16	4	6	4

Potássio	mg	305	86	21	31	21

Sódio	mg	227	64	16	23	16

Zinco	mg	0.54	0.15	0.04	0.05	0.04
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	5.3	1.5	0.4	0.5	0.4

Tiamina	mg	0.208	0.059	0.015	0.021	0.015

Riboflavina	mg	0.239	0.068	0.017	0.024	0.017

Niacina	mg	1.319	0.374	0.092	0.132	0.092

Vitamina B6	mg	0.082	0.023	0.006	0.008	0.006

Ácido fólico, total	µg	87	25	6	9	6

Vitamina B12	µg	0	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	16	5	1	2	1

Vitamina A (SI)	IU	58	16	4	6	4

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	2.44	0.69	0.17	0.24	0.17

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.9	0.3	0.1	0.1	0.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.525	0.716	0.177	0.253	0.177

Gorduras monoinsaturadas	g	4.244	1.203	0.297	0.424	0.297

Gorduras poliinsaturadas	g	2.073	0.588	0.145	0.207	0.145

Colesterol	mg	8	2	1	1	1
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0

Relatório básico: Zwieback, biscoitos para denticao