Alecrim, fresco | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de chá (0.70 g)	colher de sopa (1.70 g)
Principais
Água	g	67.77	0.47	1.15

Valor energético (kcal)	kcal	131	1	2

Proteína	g	3.31	0.02	0.06

Gorduras totais	g	5.86	0.04	0.1

Carboidratos (por diferença)	g	20.7	0.14	0.35

Fibra alimentar	g	14.1	0.1	0.2
Minerais
Cálcio	mg	317	2	5

Ferro	mg	6.65	0.05	0.11

Magnésio	mg	91	1	2

Fósforo	mg	66	0	1

Potássio	mg	668	5	11

Sódio	mg	26	0	0

Zinco	mg	0.93	0.01	0.02
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	21.8	0.2	0.4

Tiamina	mg	0.036	0	0.001

Riboflavina	mg	0.152	0.001	0.003

Niacina	mg	0.912	0.006	0.016

Vitamina B6	mg	0.336	0.002	0.006

Ácido fólico, total	µg	109	1	2

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	146	1	2

Vitamina A (SI)	IU	2924	20	50

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.838	0.02	0.048

Gorduras monoinsaturadas	g	1.16	0.008	0.02

Gorduras poliinsaturadas	g	0.901	0.006	0.015

Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Alecrim, fresco